fikk en ny foretrukket lunsjer! Det er raskt, enkelt, næringsrik så vel som ganske dang velsmakende, hvis jeg sier så selv.

Jeg kan ikke ta all æren, skjønt. Jeg frigjort en oppskrift som jeg så på eatyourselfskinny.com, som jeg opprinnelig ønsket å prøve siden det hadde kale i det, så vel som jeg fortsatt prøver å like kale …. Men jeg endte med å tweaking det, lol! Min versjon har ikke kale i den.

ANNONSE

Ja, det hele prøver å like kale ting? Det går ikke bra, men det fører meg til en av glede av matlaging -substitusjoner.

Dette tjener en person, forresten, så vel som kokker opp i et blunk, så du vil begynne med å samle komponentene dine, så vel som å ha dem prepped så vel som klare.

Her er hva du trenger …

ANNONSE

Katter og sminke Sweatshirt ??

$ 42.

Handle nå

1 ss olivenolje (eller du kan bruke en olivenolje spray, men jeg liker å legge litt sunt fett for å sikre at måltidet opprettholder meg i mer enn 10 minutter)

2-3 hakket krydder

4 kopper fersk spinat

1 kopp kokt brun ris (eller en 1/2 kopp, avhengig av nøyaktig hvor sulten du er; Jeg bruker Trader Joe’s Organic Brown Rice, som er i den frosne delen)

1 ss italiensk krydret brødsmuler

1 ss revet parmesan

1 egg

Begynn med å varme opp spiseskjeen med olivenolje i en non-stick skillet, og legg deretter til hvitløk. Kok opp til hvitløk blir dukkefullt … På min elektriske komfyr, tar dette omtrent tre minutter. Se det nøye, skjønt, siden du ikke vil kaste hvitløk (det blir bittert).

I en separat pott, kok den brune risen.

Deretter kast i den kokte brune risen, så vel som røre for å blande den inn med olivenoljen og hvitløk.

Deretter blandes i spinat, så vel som kok opp til den er omtrent halvveis wilted.

Deretter blander du i den revet parmesan samt breadcrumbs, så vel som kok opp til osten blir smelty, så vel som spinatet helt wilts.

Vær forsiktig så du ikke overcook spinat, siden det er ikke så gøy, så vel som beliggenhet i serveringsskålen din.

Du kan kanskje få det beste som det, men jeg liker å slå den av med et egg over enkelt som har blitt lett støvet med en klype salt. Ikke så godt salt siden Parmesan er allerede ganske salt.

Hvis egget ikke støy som din ting, kan du erstatte det med tofu, tempeh, kylling, fisk, biff, uansett hva du er i humør for.

Sist, men absolutt ikke minst, grave inn! Det er nomtid.

ANNONSE

Ditt vennlige samfunn sjarmavhengig,

Karen.

P.S. Har du skjedd på noen form for sunne nye oppskrifter i det siste? Forespørsel / sultne sinn vil vite.